2015年08月21日

バターナッツかぼちゃ


こんにちは、タン子です。

8月も後半に向け、暑さのピークを過ぎましたね。

皆さん、元気にお過ごしでしょうか?




さて先日、道の駅でめずらしい野菜に遭遇しました^^

バターナッツかぼちゃ

2015-08-18_16.13.08.jpg

南アメリカが原産で、アメリカではポピュラーなかぼちゃです。

以前、京都のレストランでバターナッツかぼちゃで作ったポタージュを頂いてからその深い味にファンになっておりました。

せっかくなのでお買い上げ


断面はこんな感じ。
2015-08-18_16.13.55.jpg

種は下部にあります。
そしてこの部分がねとーっとしていて甘くておいしいんです。

もちろん上部も可食部。
ただ水分量が少し多いです。



タン子はこのバターナッツかぼちゃでプリンを作りました。
2015-08-18_16.36.55.jpg


かぼちゃに甘みがあるので砂糖を減らしたのでとてもヘルシー&栄養満点




大きなかぼちゃだったので残り半分はポタージュにしたいと思います^^

皆さんも美味しいものを食べて残暑に打ち勝ちましょうね。



posted by セン太とタン子 at 18:47| Comment(0) | 日常の話 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前:

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:

×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。