2015年05月11日

ぬか漬け宣言★

こんにちは、タン子です

最近、何か新しいことを始めたいなぁ・・・

と思い、ぬか漬けに挑戦することにしました。

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ぬか漬けは、生の野菜をそのままぬか床で漬けるだけなので野菜の持つビタミンや食物繊維といった栄養素を壊すことなく、そのまま残すことができるんですよね
量も、生のまま食べるよりもずっとかさが減るので、たくさん食べることができますね。


まずは、キュウリが出来上がりました^^

何の野菜を漬けようかなぁと考えていると、とても便利なサイトを発見しました♪


次は新牛蒡にしたいなぁ^^


ぬか漬け成長日記・・・続きます(笑)


posted by セン太とタン子 at 16:43| Comment(0) | 健康の話 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年05月09日

豆板醤の主原料はなにでしょう?


こんにちは、タン子です。

春の訪れと共に旬の食べ物が入れ替わってきましたね。

今の時季、緑色が鮮やかなソラマメが旬を迎えています。



そうです

題名の…豆板醤の主原料とはソラマメです♪



日本でソラマメと呼ばれるのはサヤが空に向かって伸びるのが由来です。

原産地は北アフリカから南西アジアにかけての一帯で、エジプトでは4千年前から栽培されていた記録もあるとのこと。

ソラマメは、世界各地で主食や加工食品など幅広い用途で使用される食べ物です。

そんなソラマメの栄養価は高く、タンパク質や食物繊維のほか、ビタミンB1、B2を多く含んでいます。



塩ゆでして晩酌のおつまみにしたり、スープやサラダに仕立てたり…

美味しいですねきらきら

タン子は先日BBQでもこの旬を取り入れていました四つ葉

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野菜の旬って、

栄養価がその野菜にとって一番高いのに、安く買える。


旬を楽しみながら料理を楽しむタン子でした


posted by セン太とタン子 at 20:50| Comment(0) | 健康の話 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年10月13日

季節の変わり目に体調を崩さない方法

こんにちはタン子です

台風がさって一気に気温が下がり秋っぽくなりましたね
街中ではキンモクセイの香りがしたり、いちょうが実ってきたり秋を感じることが多いですがみなさんどうお過ごしですか?
私は急な気温の変化についていけず少し風邪っぽくなってしまいました
夏から秋に変わる時期は疲れも貯まりやすく、体調を壊しやすいので「秋バテ」とよばれるものがあるそうです。


その「秋バテ」を改善する方法を書いているとても良いサイトがあったので是非みなさんこれにならって
元気にすごしてください

この時期に入るお風呂は気持ちいいですよね〜
あぁ、温泉旅行にでも行きたいな〜
posted by セン太とタン子 at 18:05| Comment(0) | 健康の話 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年09月19日

デング熱だけじゃない…蚊の感染症に注意!

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こんにちは、タン子です。
最近国内で、蚊が媒介するデング熱が流行しているとのこと…怖いですね(>_<;)
でも、国内で流行する可能性のある感染症は
デング熱だけじゃないんだそうです。

国内流行懸念される「デング熱以外」の蚊媒介の感染症とは? - ガジェット通信

記事によると、過去に熱帯地域じゃないアメリカやヨーロッパで流行したことのある感染症は
日本でも流行する可能性があるそうです。
最近は温暖化の影響で、病気を持った蚊がもともとの生息地以外でも
生きれてしまうのも原因の1つとのこと…あせあせ(飛び散る汗)
過去に蚊が冬を越してしまって、流行が広がった例もあるそうですがく〜(落胆した顔)

蚊が多そうな場所に行くときは虫除けスプレーを持って行ったり、
海外旅行に行くときは注意しないといけませんねあせあせ(飛び散る汗)
posted by セン太とタン子 at 17:53| Comment(0) | 健康の話 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年07月22日

熱くなってきたので熱中症対策を!

こんにちはタン子ですひらめき
今年はから梅雨に終わり、台風も過ぎ、いよいよ夏という感じの温度と湿度ですね晴れ

今はまだ朝晩は涼しいですが、熱中症に十分注意してください。

熱中症は水だけの補給では逆効果なんですって。
一緒に梅干しや塩こんぶをとったり、みそ汁を飲むといいそうです。

熱中症対策、水だけ補給は逆効果 高齢者は特に要注意

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このサイトに載っている隠れ脱水チェックも是非やってみてくださいねグッド(上向き矢印)

それでは体に気をつけて夏を乗り越えましょう!るんるん
posted by セン太とタン子 at 09:32| Comment(0) | 健康の話 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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